気軽に立ち寄れる駅近立地と親しみやすい店構え
山口県下関市豊前田町の三慶ビル1階に店を構えるおばんざい屋 永は、下関駅からのアクセスが良好で賑わいのある繁華街に位置しながらも、一階という立地の利点を活かして道に迷うことなく気軽にお立ち寄りいただける親しみやすさが魅力です。17時30分から23時までの営業で日曜定休という安定したスケジュールにより、お仕事帰りの一杯から週末の語らいまで、お客様の日常に寄り添う存在として愛され続けています。
多くのお客様から親しまれるお店づくりを目指し、外からの入りやすさと店内での居心地の良さを両立させた空間設計を実現しています。ふらりと立ち寄ってお酒を味わいたい時から気心の知れたご友人と語らいたい夜まで、心地良いひとときをお過ごしいただけるよう、料理とお酒、空間が一体となった調和のとれた環境をご提供し、地域に根差した温かな営業を続けてまいりました。
素材の良さを引き出す伝統的調理法と創意工夫
おばんざい屋 永では、地元で親しまれている野菜や加工品を主軸とした食材選びにこだわり、昔ながらの調理法を基盤としながらも現代の食事情に合わせた創意工夫を加えた手作りおばんざいをご提供しています。日々変化する気温や季節の移ろいに敏感に対応し、お客様のその日の気分や体調にも寄り添える献立の柔軟性を大切にした料理づくりを心がけています。
旨味や彩りを考慮して丁寧に調理されたおばんざいは、味の奥深さと家庭的な優しさが調和した仕上がりで、どこかほっとするような食感や香りをお楽しみいただけます。鶏の唐揚げゴマポン酢680円、しいたけの唐揚げ650円、餃子6個入り700円など親しみやすいメニューから、季節限定の長崎ハーブ鯖といった特色ある一品まで、リーズナブルな価格設定でバラエティに富んだ選択肢をご用意しています。
地酒への深い愛情と豊富な銘柄による飲み比べ体験
おばんざい屋 永が展開する地酒へのこだわりは、単なる銘柄の多さではなく一本一本の個性を深く理解し、お客様にその魅力を最大限に伝えることを重視した取り組みが特徴的です。入荷が限られる珍しい銘柄や季節の移ろいを感じられる旬の酒を積極的に取り入れ、他店では出会えない貴重な一本との出会いをお客様にお届けしています。
少量ずつの飲み比べにも対応し、日本酒通の方には満足度の高い体験を、初心者の方には新たな発見の喜びをご提供できるよう配慮したサービスを心がけています。香りや喉越し、旨味のバランスなど一本ごとに異なる個性をじっくりと味わっていただける環境を整え、おばんざいとの相性を考慮した組み合わせ提案を通じて、素材と酒の調和から生まれる新しい味わいの発見をサポートし、日常に溶け込むような穏やかな空間で地酒をゆっくりと楽しんでいただいています。
多彩な利用シーンに応じた宴会・イベント対応力
おばんざい屋 永における団体利用への対応は、お一人様中心の日常営業で培った細やかなサービス精神を活かしながら、より大きな規模でのおもてなしを実現する柔軟性が強みとなっています。スタンダードコース、秋冬限定鯖しゃぶコース、寄せ鍋コースという3つの宴会プランはいずれも二時間飲み放題付き6,000円の統一料金で、人気のおばんざい三種盛りを含む充実した構成により食事とお酒の両方を満喫していただけます。
貸切でのご利用時には席のレイアウト調整やコース内容のカスタマイズにも対応し、会社の懇親会から親しい方々との集まりまで、ご希望に応じた最適なプランをご提案しています。歓送迎会や忘年会、新年会といったイベントでも、飲み放題のメニューに定番酒類はもちろん豊富な日本酒ラインアップを含めた充実した内容で、落ち着いた空間の中で思い思いのひとときをお過ごしいただけるよう、きめ細やかな配慮を心がけています。
