まろやかで食べやすいスパイスカレーの追求
KIKAは、初めてスパイス料理に触れる方も安心して楽しめるよう、まろやかで食べやすいカレーの味わいを工夫しています。辛さや香りのバランスに配慮し、複雑な風味を感じながらも親しみやすく仕上げることで、スパイス初心者の方でも抵抗なく味わっていただける一皿を実現しています。スパイスがもたらす豊かな香りは心と身体の調和を促し、日常に心地よい活力を添える役割を果たしています。
辛さを抑えた優しい味わいと旬の野菜の旨味で、心も身体もほっとするひと皿をお楽しみいただけるのがKIKAカレーの特徴です。素材本来の旨味と香りを丁寧に引き出すことで、健やかな毎日を支えるやさしい味わいをお届けしており、食後には爽やかな余韻が広がります。厳選スパイスと旬の食材で作る一皿が、味わいだけでなく日常の健やかさと心の安らぎもサポートし、落ち着いた雰囲気の中で心地よいお食事の時間を楽しめるよう心がけています。
特製スパイスで仕上げる多彩なメイン料理
36時間漬け込んだパリパリタンドリーチキンは、オリジナルのブレンドスパイスを36時間以上漬け込み焼き上げることで、あとを引く旨さが詰まった人気メニューです。外はパリパリ、中はホロホロの食感を実現し、ボリュームたっぷりで満足度の高い一品となっています。スパイシーポークは、豚肉を特製スパイスでマリネしオーブンで3時間湯煎焼きすることで、繊維状にほぐれながらも旨味とジューシーさを兼ね備えており、特製ヨーグルトソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。
契約農家から仕入れた新鮮な野菜をふんだんに使用したたっぷり揚げ野菜は、素揚げすることで季節ごとの旬の味わいをそのまま感じられ、新鮮で彩り豊かな季節の野菜をスパイスと調和させた身体にやさしい一皿です。これらのメインは、KIKAカレー1,780円から1,980円、本日のカレー1,880円から2,080円、2種あいがけカレー1,980円から2,180円のいずれかと組み合わせることができ、すべてのメニューにミニデザートが付いています。カレーの種類とメインの組み合わせにより、毎回異なる味わいの発見があります。
ランチタイムをカフェとしても楽しめる空間
お昼のひとときを豊かに過ごせるよう、KIKAではスパイスを取り入れた軽やかな小皿から香りを活かした主役の一品まで多彩に揃えており、料理人は素材の持ち味を見極めて仕上げています。野菜や副菜との組み合わせで満足感を高め、食後の余韻を意識した盛り付けや彩りを整えることで、ランチを一層充実させる工夫を行っています。月・火・木は11時から15時までのランチタイムのみの営業となっており、この時間帯はカフェとしてもご利用いただけます。
香り豊かな飲み物とカルダモンやジンジャーを使ったお菓子を組み合わせ、食後のひとときを心地よく演出しています。挽きたての豆で淹れるコーヒーや紅茶、ハーブティーも揃え、軽やかな飲み口から余韻のある味わいまで幅広くお楽しみいただけます。スパイスを使ったソフトドリンクやスイーツも提供しており、食事のみならずティータイムも楽しめる空間として多くのお客様にご利用いただいています。ランチとともにリラックスした時間を過ごせる場所として、名東区で地域に親しまれています。
家庭と店舗を繋ぐ多様なサービス展開
KIKAでは、ランチやディナーに加えテイクアウトやウェブストアでの商品販売、料理教室など幅広いサービスを展開しています。テイクアウトでは店内と同じ品質の料理をご自宅で楽しめるため、様々なライフスタイルに合わせて利用可能です。ウェブストアでは鶏ミンチと野菜の旨味甘口カレー、KIKAカレーの1食・3食・5食セット、牛肉と大根のカレー、スパイスチーズケーキのホールサイズ、スパイスチャイキット、スパイスキット4〜5皿分、カレー詰め合わせセットとスパイスチーズケーキのセットなど、厳選素材と無添加にこだわった商品を取り揃えています。
料理教室では、スパイスのある暮らしを提案し、お客様自身が家庭で本格的なスパイス料理を作れるようサポートしています。初心者でも参加できる内容で、スパイスの組み合わせや調理のコツを学ぶことができ、日常にスパイスのある暮らしを根付かせる取り組みを続けています。金・土・日限定のディナータイムは18時から22時まで営業しており、前菜からデザートまで流れを意識した献立でスパイスを組み合わせて心地よい調和を引き出しながら、記憶に残る特別な時間を提供しています。季節ごとの企画も交え、訪れるたび新鮮な魅力をお届けできるよう努めています。
