本場シチリアでの修業が紡ぐ郷土の味
シチリア料理 リカータのシェフは、イタリア南部シチリア島のアグリジェント県にある港町リカータにて、星付きの高級レストラン「リストランテ・ラ・マディア」で1年間の本格的な修業を経験しました。人口約3万9千人の観光客も訪れない静かな港町での生活の中で、シチリア人シェフの料理に対する考え方、洗い場のシニョーラが毎日つくる家庭の味のまかない、休日に訪れた現地トラットリアの味など、全ての体験が現在提供する料理の礎となっています。
こうした現地での経験を通じて習得した技術と感性を活かし、シチリアの伝統料理をベースにしながら日本の食材も巧みに取り入れ、本場の味と香り、色彩を京都の地で忠実に再現しています。素朴で力強いシチリアの料理とワインを通じて、お客様にシチリアの空気を感じていただき、「シチリアに行ってみたいな」と思っていただける体験を提供することを使命としています。
シチリアの郷土料理を網羅する充実のメニュー
人気の前菜盛り合わせは約16種類もの前菜を少しずつ味わえる構成で、魚介中心または野菜中心から選択でき、色々な味わいを一度に楽しめる贅沢な一皿として多くのお客様から支持されています。シチリアの王道パスタをはじめ、内陸シチリア風のイワシのパスタや茄子とトマトのパスタといった定番料理、さらにシチリアを代表する赤ワイン「ネロダーヴォラ」で煮込んだ鴨のラグー、白身魚や浅利、ムール貝、海老、帆立、イカなど多彩な魚介のスープ仕立てなど、現地の郷土料理を幅広く取り揃えています。
4日前までの予約が必要なアランチーノや前日までの予約が必要なシチリア風パンピザ「スフィンチョーネ」など、手間をかけた本格的な料理も提供しており、その時々の旬の味が楽しめるコースメニューも充実しています。料理に合わせたワインの提案も行っており、ノンアルコールドリンクも揃えているため、飲む方も飲まない方も一緒に楽しんでいただける配慮が行き届いています。
温もりと異国情緒が調和する店内空間
京都市下京区の京町屋の一角に位置するシチリア料理 リカータは、可愛らしい看板とお洒落な外観が目を引き、店内に一歩足を踏み入れると異国情緒あふれる素敵な空間が広がります。木の温もりのあるカウンター5席とゆったりとしたテーブル席を備え、店内に散りばめられた可愛いタイルやランプの光に照らし出された温かみのある雰囲気が、都会の喧騒を忘れさせ心からの寛ぎを提供します。
カウンター席はカップルでのデートに最適で、テーブル席はご家族でのお食事や各種ご宴会・パーティーにぴったりです。予約の際に誕生日や記念日であることをお伝えいただければ、メッセージ付きのバースデープレートをご用意し、大切なひとときを特別に演出いたします。京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩7分、阪急電鉄京都本線「烏丸駅」より徒歩8分という好立地で、様々なシーンでご利用いただけます。
京都におけるシチリア料理の先駆者として
京都で唯一のシチリア料理専門店として、シチリア料理 リカータはイタリア料理の中でも特にシチリアの郷土料理にこだわり続けている稀有な存在です。本場リカータで修業したシェフが織り成す料理はどれも絶品で、丁寧な仕事ぶりが分かる多彩なメニューは素朴ながら素材を活かした贅沢な味わいを堪能できると、地元の方はもちろん観光客からも高い評価を得ています。
営業時間はランチ11:30～15:00（ラストオーダー14:00）、ディナー18:00～23:30（ラストオーダー21:30）で、ランチからディナーまで気兼ねなく立ち寄って本格的なシチリア料理を楽しめます。テイクアウトにも対応しており、ご注文からおよそ20分でお持ち帰りいただけるため、ご自宅でも本格シチリア料理をお楽しみいただけます。不定休のため、ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします。
