天然酵母と国産小麦が紡ぐ深い味わい
AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）の特徴は、秋田の世界自然遺産・白神山地から発見された白神こだま酵母を使用し、北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用して丁寧に発酵させることで実現される、もっちりとした食感と自然な甘みです。外国産とブレンドすることなく国産素材だけで作り上げることで、小麦本来の力強い弾力と、天然酵母が醸し出す豊かな風味が噛みしめるほどに広がります。天然酵母に含まれるトレハロースという糖分が、焼き上がり後も長くしっとりとした食感を保つため、冷凍保存後も美味しさを損なうことなくお楽しみいただけます。
多摩市の工房で一つひとつ手成形し、毎日職人が焼き上げることで、大量生産にはないクラフト感あふれる本物の味わいを提供しています。素材選びから製法までのすべてに真心を込め、本物志向の素材だけでカラダに優しいベーグルを作り上げることは、AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）の基本姿勢です。卵・乳・バター不使用ラインも充実し、アレルギーやヴィーガンの方にも安心して召し上がっていただける、シンプルで奥深いベーグルをお届けしています。
事業者様のニーズに応える柔軟な卸販売体制
レストランやカフェ、フィットネスジムなどの事業者様に向けて、小ロット発注やオーダーメイド商品のご相談に柔軟に対応できる卸販売サービスを提供しています。1フレーバー10個からの仕入れが可能で、健康志向メニューを増やしたい飲食店やフィットネス施設の信頼パートナーとして、ベーグル専門店として培った知識と経験を活かした提案を行っています。開発期間は約2か月ほどをみているため、新メニューの導入を検討されている場合は、お早めにお問い合わせいただければ、事業者様のニーズに合わせた商品構成や数量での提案が可能です。
冷凍流通により全国へ安定供給できる体制を整えており、焼き立ての品質を保ったまま約2か月間の保存が可能です。店頭販売に加え、オンラインストアからも全国各地へ配送しているため、遠方の事業者様とのお取引も積極的に行っています。仕入れに関するご相談は、お電話やお問い合わせフォームにて随時承っておりますので、安心してお客様にお届けできる高品質な商品を求める事業者様は、ぜひお気軽にご連絡ください。
彩り豊かなラインアップと高たんぱく商品の充実
プレーンをはじめ、ブルーベリークリームチーズやミルクティーホワイトチョコレート、紫いも、スイートポテトなど、季節限定から定番の人気まで幅広い商品を取り揃えています。ナッツやドライフルーツを贅沢に取り入れた彩り豊かなラインアップは、毎日の食卓に健康と笑顔を運び、お客様のライフスタイルや好みに合わせてお選びいただけます。さらに、健康志向の高まりに応えるため、大豆由来の高品質ソイプロテインを生地に練り込んだプロテインベーグルも開発しました。
1個あたり約20g以上のたんぱく質が摂取でき、トレーニング後の栄養補給やダイエット中の食事管理に最適な機能性を備えています。遺伝子組み換えを行っていない厳選ソイプロテインを使用し、甘味料・着色料・香料を一切加えていないため、素材本来の自然な味わいを楽しみながらカラダづくりに必要な栄養をしっかりと補給できます。高たんぱく食品としての栄養価ともっちりとした食べ応えを兼ね備えた商品は、ジムやフィットネス施設での販売にもおすすめで、健康を意識する多くのお客様から長くご愛顧いただいています。
真心込めた手仕事で届ける安心の品質
AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）は、ココロとカラダに嬉しい素材選びと製法にこだわり、毎日安心してお召し上がりいただける商品づくりを続けています。多摩センター駅から徒歩圏内でアクセス良好の便利な立地にある工房で、職人がひとつひとつ丁寧に手成形し、じっくりと時間をかけて焼き上げることで、工場量産では出せない特別な美味しさを実現しています。北海道産小麦100%と天然酵母を使用した安心素材は、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜んでいただけており、卵・牛乳・バター不使用の商品も豊富に取り揃えています。
店頭での販売はもちろん、オンラインストアでも全国へお届けしており、冷凍保存で約2か月間お楽しみいただけます。さらに、カフェやレストラン、ジムなどへの卸販売も承り、小ロットやオーダーメイド商品のご相談にも柔軟に対応しています。これからも皆様の食卓に笑顔と健康をお届けできるよう、素材本来の良さを余すことなくお伝えしながら、真心を込めて商品をお作りしてまいります。
