修業で培った技術と火加減への深いこだわり
焼鳥ダイニングAPOLLOの店主は山口の有名焼き鳥店で修行を積んだ経験により、素材の扱いや火入れに強いこだわりを持ち、磨き上げてきた技術を駆使して絶妙な焼き加減を実現しています。素材の形や大きさに応じて火加減を微調整しながら、絶妙なタイミングで提供できるよう心がけており、一本一本の焼き鳥を丁寧に焼き上げることを大切にしています。お肉が持つ旨みと炭火による香ばしさが口の中で広がるよう、お酒との相性を重視した味付けや焼き加減にこだわった調理を行っています。
お料理の一つひとつを丁寧に焼き上げることはもちろん、調理風景を間近で見られるカウンター席では、スタッフが目の前で丁寧に調理している過程を楽しめます。臨場感のある雰囲気の中でお食事を楽しみたいシーンにぴったりで、調理する過程を間近で楽しみながら、お酒を飲みながら雰囲気ごと楽しめる職人技が光る本格的な焼き鳥体験を提供しています。
リーズナブルな価格設定と充実したコース内容
焼鳥ダイニングAPOLLOでは、本格的な焼き鳥をリーズナブルに楽しめる価格設定で、定番コースは焼き鳥5種・長芋のコロッケ・デザートなど全7品を3,300円（税込み）、APOLLOコースは焼き鳥6種・胡麻カンパチ・デザートなど全8品を4,400円（税込み）でご提供しています。定番の串物から彩り豊かな野菜巻きまで多彩なメニューを取り揃えており、何本食べても飽きがこないような多彩なラインアップを心がけています。こだわりの焼き鳥や野菜巻きを中心に、創作の逸品料理も豊富に用意しており、お酒と相性の良いお食事を多数用意しています。
お肉以外にも10種類ほどのバリエーションを用意した野菜巻きは、野菜の瑞々しさを残しながらもお肉との相性を存分に楽しめる創作の逸品となっており、定番の串物に加えて、ひと手間加えたメニュー構成で、飽きがこないラインアップの提供を心がけています。気軽にご利用いただけるような場所として、居酒屋として多種多様なラインアップを取り揃えています。
温かみのある空間設計と柔軟な座席配置
焼鳥ダイニングAPOLLOは、おしゃれな雰囲気にこだわり、温かみを感じられるような雰囲気のある店内を提供しており、カウンター席とテーブル席、さらにテラス席まで充実した座席を用意しています。居酒屋として最大50名様までご利用いただける広々としたスペースを完備し、テーブル席では2名様から6名様まで柔軟に対応できる仕様となっており、お一人様から大人数での貸切宴会まで幅広いシーンでご利用いただけます。少人数のお食事から大人数での宴会まで、様々なシーンでご活用いただけます。
外にはテラス席も設けており、外の空気を近くに感じながら10名様程度までご利用が可能で、ペット同伴でのご利用を歓迎しているほか、室内は全席禁煙でありながらテラス席は喫煙可能な環境を提供しています。デートや大人数の飲み会など様々なシーンをサポートできるよう、魚町で居心地の良い空間づくりに努めており、開放感のある店内とペット同伴OKのテラス席で多種多様なご要望にお応えできる環境を用意しています。
抜群のアクセスと充実した決済システム
焼鳥ダイニングAPOLLOは、平和通駅より徒歩約3分、小倉駅南口より徒歩約9分という抜群のアクセスを誇り、福岡県北九州市小倉北区魚町3-1-6ウオマチヒカリテラス2F４号で17:00～23:00の営業時間（日曜日定休）で営業しています。駅からのアクセスが良く、近隣にお住まいの方やお勤めの方、休日のお出かけの際など、様々なシーンでのご利用を歓迎しており、お仕事帰りや休日のお出かけなど、気軽にご利用いただける環境を提供しています。
Visa、Mastercard、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、JCB、Discover、銀聯などの各種クレジットカードにも対応しており、様々な目的でご利用いただけるよう、多種多様なご要望にお応えできる環境を用意してお待ちしています。魚町で多種多様なシーンでご利用いただけるような場所としてご予約を歓迎しており、日常のひとときをちょっと特別にする極上の串体験を提供しています。
