三者連携による確かな品質管理体制
焼肉遊における肉の仕入れは、長年培った信頼関係のもと厳選された3つの業者との密接な連携により成り立っています。産地のブランドよりも実際の肉質を重視した選別基準を設け、黒毛和牛の牝牛のみに特化することで、キメの細かな肉質と上品な甘み、そして深みのある和牛本来の旨味を確実にお客様へお届けしています。牝牛特有の軽やかな脂質は消化に優しく、長時間のお食事でも胃に負担をかけることなく、最後の一切れまで美味しくお召し上がりいただけます。
調理においては、その日の肉質やサシの状態を熟練の職人が一枚一枚丁寧に確認し、部位の特性に応じて最適な厚さと切り込みを手作業で施すことにより、肉本来の食感と旨味を最大限に活かしています。さらに、りんごを主原料としたフルーティーな自家製タレは、肉の旨味を自然に引き立てながらも後味がさっぱりとしており、食べ進めるごとに次の一口への期待感を高める絶妙な味わいバランスを実現しています。
希少部位から定番まで網羅する充実のラインナップ
当店を代表する「厚切り上タン」は、和牛を贅沢に使用した看板メニューとして多くのお客様から愛され続けています。黒毛和牛の定番部位はもちろん、一頭の牛からごくわずかしか取れない希少部位まで幅広く取り揃えており、それぞれの部位が持つ独特の食感と深い旨味を心ゆくまでご堪能いただけます。当日限定のおすすめ部位も随時登場するため、来店するたびに新たな美味しさとの出会いがあり、リピートしても飽きることがありません。
ボリューム満点のステーキメニューでは、一番人気のサーロインを常時ご用意しており、その他の部位についてはその日の仕入れ状況に応じて最高の状態でお客様に提供しています。口の中でとろける希少部位から食べ応え十分なステーキまで、焼肉遊でしか味わえない極上の焼肉体験を提供しています。質の良い肉を気軽に楽しめる価格設定により、お好きなものをお好きなだけ心置きなく満喫していただけるのも当店の大きな魅力です。
個室感覚で過ごせる居心地の良い空間設計
2階フロアの全席掘りごたつ仕様は、各テーブルに設けられた仕切りにより個室のような落ち着いた雰囲気を演出し、上質なお肉を存分に味わっていただくための理想的な環境を提供しています。ご家族でのお食事から女子会、デートまで多様なシーンに対応できる居心地の良い空間づくりに力を入れており、美味しい黒毛和牛のお肉をゆったりと寛ぎながらお楽しみいただけます。完全個室も完備しているため、プライベートな時間を大切にされる方や特別な日のお食事にも最適です。
3階フロアには、焼肉店では珍しいキッズスペースを併設したお座敷を設置し、小さなお子様をお連れのご家族でも安心してご利用いただけるよう細やかな配慮を行っています。ご自宅のようにリラックスできる環境の中で、美味しい黒毛和牛を囲みながらご家族団らんの貴重な時間を過ごしていただけます。どのフロアにおいても、快適な環境で極上の黒毛和牛を心ゆくまで味わっていただけるのが焼肉遊の特色です。
店内外を問わない包括的なサービス体制
武庫之荘駅から徒歩2分という利便性の高い立地を活かし、お仕事帰りの気軽なお食事から大人数での宴会、カジュアルな接待まで幅広いシーンでご利用いただけます。こだわりの極上黒毛和牛との相性を考慮して厳選したドリンクメニューを豊富に取り揃えており、ビール、チューハイ、ハイボール、焼酎、日本酒など、自慢の焼肉を最大限に引き立てるお酒を多数ご用意しています。ソフトドリンクも充実しているため、ご家族でのお食事でも皆様に満足していただけます。
店内でのお食事体験に加えて、肉のテイクアウトサービスも積極的に展開し、自信をもって提供している黒毛和牛の味をより多くの方に体験していただけるよう努めています。ご自宅でも焼肉遊の味を堪能できるこのサービスにより、店舗の枠を超えた価値提供を実現しています。コースメニューも各種ご用意しており、様々なご要望にお応えできる柔軟なサービス体制を整え、お客様一人ひとりのニーズに丁寧に対応しています。
