国境を越えて愛される温もりあふれる接客
よき日が築き上げてきたのは、地元の方々はもちろん、世界各国からお越しいただくお客様にも等しく愛される温もりあふれる接客スタイルです。韓国からのお客様には「最も印象深い店」と評していただき、ブラジルからのお客様には「素晴らしいホスピタリティ」との評価をいただくなど、文化や言語の違いを越えて心を通わせるサービスを実践しています。写真撮影のタイミングを気遣うような細やかな心配りも含め、お客様にとって特別な思い出となるひとときを演出しています。
多様な背景を持つスタッフが在籍していることも強みの一つで、それぞれの個性を活かしながらお客様との自然なコミュニケーションを大切にしています。「ヒップでおしゃれな雰囲気」として親しまれる店内で、お客様一人ひとりに寄り添った心のこもったサービスを提供し続けています。
本物の味を追求した料理とスピーディな提供
よき日の厨房では、本物の味を追求した料理づくりが日々行われており、お客様からは「本当に美味しい」「味に満足した」との高い評価をいただいています。新鮮な刺身から香ばしいガーリックチャーハンまで、それぞれの料理が持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、食材選びから調理法まで細部にわたってこだわりを持って取り組んでいます。料理の提供スピードについても「早くて助かる」とのお声をいただき、お客様をお待たせしないスムーズなサービスを実現しています。
とろろつくねをはじめとする人気メニューは、何度でも食べたくなる味わいで多くのリピーターに愛され続けています。お酒との相性を考慮したメニュー構成により、焼酎、日本酒、ビールなど、お客様のお好みに合わせて最適な組み合わせをお楽しみいただけるよう配慮しています。
信頼できる価格設定と充実したサービス内容
よき日における価格設定は、お客様に信頼していただける透明性と適正性を重視しており、品質の高い料理とサービスを納得していただける価格でご提供しています。お客様からは「価格に満足した」「コストパフォーマンスが良い」との評価をいただき、気軽にご利用いただける居酒屋として親しまれています。飲み放題コースなどの充実したプランも用意しており、様々な用途でのご利用に対応できるよう工夫しています。
よくある質問への丁寧な回答や、初回来店のお客様への詳しいご案内など、安心してご利用いただくための情報提供にも力を入れています。料金体系についても事前に明確にお伝えし、お客様が不安を感じることなくお食事を楽しんでいただける環境づくりを心がけています。
地域文化の発信拠点としての継続的な取り組み
よき日では、徳島の食文化を広く発信する拠点としての役割も積極的に担っており、ブログやコラムを通じて地域の食材や料理に関する情報を定期的に発信しています。店主の料理に対する熱い想いや、メニュー開発に込められたストーリーなども共有し、お客様により深く料理を理解していただく機会を創出しています。季節ごとの旬の食材情報や、お酒と料理のペアリングに関する知識なども提供し、食事体験の質向上に貢献しています。
お客様からいただく貴重なご意見やご感想は、店舗運営の改善に活かすための重要な資源として大切に扱っており、常にお客様目線でのサービス向上を目指しています。地域に愛され、訪れる方々にとって心の拠り所となる居酒屋として、これからも食を通じた人と人とのつながりを大切に育んでいきます。
