市場直送の厳選食材が織りなす唯一無二の一皿
大阪府福島区に位置する上村家の食卓は、その日に仕入れた旬の食材だけで料理を構成する、固定メニューのない創作居酒屋です。オーナーが毎日市場に足を運び、目利きをした最高品質の素材のみを使用することで、今日しか味わえない特別な料理体験をお届けしております。季節の移ろいを感じる野菜、鮮度にこだわった魚介類、厳選された肉料理など、素材が持つ風味・食感・香りを存分に活かした調理で、心身ともに満たされる味わいを表現いたします。
同じ料理に二度と出会えない一期一会のスタイルだからこそ、何度お越しいただいても新鮮な驚きと発見がございます。イタリアンをベースとしながらも、フレンチ・和食・中華の技法や発想を自由に取り入れることで、ジャンルの垣根を超えた独創的な料理をご提供しております。お料理やお酒を通じて、その瞬間を心から楽しんでいただけるよう、一皿一皿に想いを込めて丁寧に仕上げてまいります。
カウンター越しに広がる料理の世界観
オープンキッチンを採用した店内では、イタリアン歴の長いオーナーが料理を作り上げる過程を目の前で見られる、臨場感あふれる空間をご用意しております。カウンター席を中心とした構成により、お一人での晩酌、カップルでのディナー、友人同士の集まりなど、様々なシーンに対応した心地よい雰囲気の中でお過ごしいただけます。程よい距離感で会話を楽しみながら、出来立ての料理を味わう贅沢な時間をお楽しみください。
気さくなオーナーとスタッフの温かい対応により、アットホームで居心地の良い空間が生まれております。肩ひじ張らずにリラックスして過ごせる環境で、仕事終わりの一杯から特別な記念日のディナーまで、お客様のニーズに合わせた柔軟なおもてなしを心がけております。日常の中のちょっとしたご褒美として、気軽にお立ち寄りいただける創作イタリアンです。
料理の個性を引き立てる多彩な酒類
ワイン・ビール・ウイスキー・焼酎・ジャパニーズクラフトジンなど、バラエティーに富んだドリンクメニューを豊富に取り揃えております。日替わりで変化する創作料理との相性を考慮しながら、お客様の好みに合わせた最適な一杯をご提案いたします。特にグラスワインについては、料理の内容や味わいに応じて丁寧にセレクトし、食事とお酒のマリアージュを最大限にお楽しみいただける組み合わせをご用意しております。
看板メニューである本格パスタは、その日の仕入れによって使用する素材やソースが変わるため、訪れるたびに異なる味わいと香りを体験していただけます。同じ麺でもソースの個性によって全く別の魅力が生まれ、お気に入りの組み合わせを見つける楽しみもございます。お酒メインでアラカルトを中心に楽しむスタイルも、しっかりとお食事を堪能するスタイルも、どちらも歓迎いたします。
駅近立地と柔軟な対応で安心のご利用環境
JR東西線新福島駅2番出口から徒歩約3分、大阪環状線福島駅から徒歩約7分という利便性の高い立地ながら、路地裏の落ち着いた雰囲気を楽しめる隠れ家的空間を実現しております。火曜から金曜は18時から翌1時まで、土日祝は17時から翌1時まで営業し、月曜と不定休が定休日となっております。予約優先制を採用しており、週末や祝日は特に混雑が予想されるため、事前のご予約をおすすめいたします。
現金のほか、Visa・Mastercard・JCB・American Express等の各種クレジットカード、交通系IC・楽天Edy・iD等の電子決済、PayPay・d払い・楽天ペイ等のQRコード決済に対応しております。アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご来店時またはご予約時にお気軽にお申し付けください。事前にご相談いただくことで、より細やかな対応が可能となります。お客様一人ひとりと丁寧に向き合い、笑顔で一日を終えていただけるよう全力でおもてなしいたします。
